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Agriculture basque : la santé dans l’assiette

Publié le 27/05/2016 à 09h53, dans Les dossiers de La Semaine | par Alexandre de La Cerda, Michel Bengoechea et Jean Laborde
Agriculture basque : la santé dans l’assiette ©

« La santé commence dans l’assiette, et que vive la production fermière, s’écrie Michel Bengoe- chea à Espelette. Et comme en Echo, Périco Légasse af rme : pour l’alimentation, qui est fondamentale pour nous, même le consommateur avec de faibles moyens peut faire attention et sacri er une dépense futile pour privilégier une dépense utile, qui est celle de notre alimentation. Dans l’ambiance de crise que connaît l’agriculture au niveau national et même européen, le Pays Basque semble mieux s’en sortir : quelques réponses dans ce dossier.

 

 Retrouvez la suite de cet article dans le dernier numéro de La Semaine du Pays Basque

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